• SUBSCRIBE
  • FACEBOOK
  • TWITTER

Kuchnia japońska jest bardzo zróżnicowania. Podaje się dużo swoistych dla tej kuchni dań, które można podzielić wedle wskazanych kategorii. Zazwyczaj klasyfikacji tej, dokonuje się wedle sposobu preparacje danego dania. Dania przekazywane na surowo, jakie w kuchni japońskiej są poniekąd jej reprezentacyjnymi daniami, noszą nazwę namasumono. Tak zwane dania gotowe, które składają się przeważnie z zupy, dania sporządzonego na parze a również przeróżnego typu potrawek, jakie bazują przeważnie na takich składnikach jak mięso, ryba oraz owoce morza, to tak oznaczane nikomono a także grzyby – Sklep.Fungopol.PL – Grzyby Leśne: Marynowane, Suszone, Mrożone. Jeżeli danie jest sporządzone na grillowej płycie, to dykcja o eppanyaki. Kuchnia japońska oferuje również potrawy, jakie przyrządza się smażąc je w głębokim tłuszczy, wówczas mamy do czynienia z daniami agemono. Ryż jest elementem, jaki w kuchni japońskiej (także w innych azjatyckich kuchniach) stanowi bazę znacznej większości smaków, dla których zarezerwowana jest nazwa gohanmono. Odrębną kategorię stanowią również legendarne dania z ryżu, nori oraz owoców morza- czyli sushi.

Categories: Handel

Comments are closed.